Verón, Punta Cana.- El CEO de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer Jaume, destacó que no hay mandatario que ejemplifique mejor la colaboración público-privada que el presidente Luis Abinader, entre los 49 países donde opera la cadena hotelera, al dejar inaugurada la Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá.
Escarrer Jaume expresó su agradecimiento al jefe de Estado por acompañar a la familia Meliá en una fecha tan especial, asegurando que cada encuentro sostenido con el presidente Abinader se caracteriza por un interés genuino en tres aspectos fundamentales: cómo lograr que la República Dominicana se mantenga siempre un paso adelante frente a sus competidores turísticos; cómo hacer que la prosperidad y el desarrollo económico impacten de manera tangible en las comunidades; y cómo garantizar el bienestar de los colaboradores del sector.
Reiteró su agradecimiento al presidente Abinader por su apoyo y por constituir un referente de liderazgo orientado a que el crecimiento económico se traduzca en bienestar para el pueblo dominicano, concluyendo que la hospitalidad, la simpatía y la idiosincrasia del país son su mayor tesoro y la base de su éxito turístico.
“Gracias presidente porque siempre es un motivo de inspiración para todos nosotros, les puedo asegurar que el mayor tesoro de este país es la hospitalidad, es la simpatía, es la idiosincracia del pueblo dominicano. Eso es un gran tesoro que hay que preservar al máximo porque es lo que hace diferente a este país de cualquier otro”, manifestó el CEO de Meliá Hotels International.
El ejecutivo destacó que no había mejor lugar que la República Dominicana para inaugurar este centro formativo, país donde la empresa tiene 40 años de presencia y donde, afirmó, se sienten profundamente acogidos.
También agradeció al ministro de Educación Superior, Ciencia y Tecnología, así como a la dirección del Instituto Nacionql de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), resaltando que el éxito de la escuela es resultado directo de la estrecha cooperación entre esta institución y Meliá Hotels International, en un modelo ejemplar de alianza público-privada.
Asimismo, resaltó el liderazgo del ministerio de Turismo al señalar que los resultados sostenidos en la llegada y calidad de los turistas responden a una estrategia bien definida de promoción y segmentación de mercados.
Legado de Gabriel Escarrer Juliá
De su lado, el presidente Luis Abinader exaltó el legado de Gabriel Escarrer Juliá, fundador de Meliá Hotels International, al encabezar la inauguración de la Escuela de Hostelería y Turismo que lleva su nombre, en el marco del 91 aniversario de su nacimiento.
El mandatario afirmó que siempre ha sido un admirador de don Gabriel por su sencillez, visión, capacidad de trabajo y compromiso social, cualidades que resumen la fórmula del éxito empresarial. Destacó además su filosofía de excelentes relaciones laborales y su enfoque en la sostenibilidad, no solo ambiental, sino también educativa.
El jefe de Estado valoró además el compromiso social y las excelentes relaciones laborales promovidas por la empresa desde sus inicios, resaltando que la sostenibilidad no se limita al ámbito ambiental, sino que también abarca la educación y la formación continua como pilares esenciales para el crecimiento sostenible.
En ese sentido, destacó la importancia del servicio humano en el sector turístico, asegurando que la calidad del servicio es determinante para el éxito de cualquier destino. “Un gobierno puede hacer la mejor publicidad y construir las mejores infraestructuras, pero si no cuenta con capital humano, que es lo más importante, el desarrollo nunca será igual”, afirmó el mandatario.
Abinader agradeció a la familia Escarrer y a la empresa por impulsar, junto al Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), esta alianza público-privada orientada a fortalecer la capacitación técnica del talento dominicano, consolidando cualidades propias como la alegría, la amabilidad y la hospitalidad.
El jefe de Estado señaló que ningún esfuerzo en infraestructura o promoción es suficiente sin capital humano capacitado, y destacó que, desde el inicio de su gestión, las infraestructuras de INFOTEP han pasado de ocho a 67 centros en todo el país, impactando sectores como turismo, industria, zonas francas, agricultura y deporte.
Al conmemorarse el 91 aniversario del nacimiento de don Gabriel Escarrer Juliá, el presidente afirmó que la inauguración de esta escuela representa la mejor manera de honrar su memoria, al impulsar la formación técnica, la creación de capacidades y el fortalecimiento del turismo como uno de los principales motores económicos del país.
Visión de fortalecer la competitividad del país a través del capital humano
En tanto, la directora general del INFOTEP, Maira Morla Pineda, afirmó que la apertura de la nueva Escuela de Formación en Hostelería y Turismo responde a la visión de fortalecer la competitividad del país a través del capital humano, en un contexto en el que el turismo demanda personal cada vez más cualificado.
“La República Dominicana vive un momento histórico en el turismo y ese liderazgo no puede sostenerse únicamente con infraestructura o inversión hotelera; se sostiene con capital humano preparado. Hoy inauguramos una escuela; pero, sobre todo, inauguramos oportunidades”, expresó Morla Pineda.
Informó que durante el año 2025 la institución capacitó a 35,474 personas en áreas relacionadas con turismo y hotelería, de las cuales 7,162 corresponden a la región Este, cifras que evidencian la prioridad estratégica otorgada al fortalecimiento del talento humano en el principal polo turístico nacional.
Primera escuela técnica dentro de un complejo hotelero
Asimismo, el ministro de Turismo, David Collado, afirmó que la inauguración de la primera escuela técnica dentro de un complejo hotelero en Bávaro–Punta Cana es un sueño hecho realidad del presidente Abinader, como parte de la estrategia de sostenibilidad y fortalecimiento del capital humano en el sector turístico.
Collado explicó que la iniciativa surgió tras una reunión con el mandatario, quien expresó la necesidad de reforzar la formación técnica en una zona donde se concentra gran parte del crecimiento poblacional y turístico del país. Destacó el respaldo del empresario Gabriel Escarrer, quien asumió el compromiso de construir el centro educativo y dedicarlo en honor a su padre.
El ministro de Turismo resaltó que la empresa presidida por Escarrer administra más de 105 mil habitaciones hoteleras a nivel internacional y ha reiterado su confianza en la República Dominicana, especialmente durante la feria FITUR, donde ha acompañado al país en la promoción de su oferta turística.
Compromiso patriótico de transformación profunda del sistema educativo
Asimismo, el ministro de Educación Superior, Ciencia y Tecnología, Rafael Santos Badía, resaltó que la visión trazada por el presidente Abinader en su rendición de cuentas marca un antes y un después para la educación dominicana, al asumir como compromiso patriótico la transformación profunda del sistema educativo. Destacó que no se trata solo de una meta gubernamental, sino de una reforma estructural, legislativa y curricular construida mediante el diálogo y la concertación con todos los sectores: ministerios, universidades, docentes, empresarios, padres y estudiantes, con el propósito de preparar el capital humano capaz de duplicar la economía al 2036 y proyectar la escuela dominicana hacia los próximos 50 años de desarrollo.
Un hotel escuela al servicio del desarrollo turístico
La Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá operará bajo la modalidad de hotel escuela y proyecta capacitar y actualizar a más de 4,500 trabajadores del sector, así como beneficiar a más de mil personas de las comunidades de Verón y zonas aledañas interesadas en integrarse al mercado laboral turístico.
El centro cuenta con cinco aulas completamente equipadas, incluyendo espacios especializados en informática con recepción integrada, restaurante, cocina y áreas de housekeeping; además de oficinas administrativas para el personal del INFOTEP y soporte de mantenimiento de infraestructura y equipos.
En virtud del acuerdo, Meliá Hotels International facilitó los terrenos e instalaciones para el funcionamiento del centro, mientras que el INFOTEP asume la dirección académica, técnica y administrativa, aportando facilitadores, personal de apoyo, materiales didácticos, equipos tecnológicos y programas formativos adaptados a las necesidades del sector.
Oferta formativa
Los programas formativos estarán enfocados en las áreas de mayor demanda del sector turístico y hotelero, abarcando especialidades como cocina con énfasis en técnicas culinarias, pastelería, seguridad alimentaria y gestión de cocina, así como bar y restaurante, que incluye servicio al cliente, mixología y administración de establecimientos. También se impartirá formación en recepción, orientada a los procesos hoteleros, la atención al huésped y la gestión de reservas.
La oferta académica contempla además capacitación en servicios de habitación, que comprende la preparación de camaristas, mayordomos, amas de llaves y personal de gobernanza, así como programas dirigidos a mandos medios y gerentes. De manera transversal, se integrarán cursos de inglés e informática aplicada al entorno hotelero, con el propósito de fortalecer las competencias técnicas y comunicativas del personal.
Asimismo, ambas instituciones mantendrán un sistema de seguimiento y evaluación con indicadores académicos y de empleabilidad para garantizar la calidad y sostenibilidad del proyecto a mediano y largo plazo.
Con esta iniciativa, el país fortalece su infraestructura de formación técnico profesional en el principal polo turístico nacional, en beneficio de más de siete mil empresas que operan o proyectan operar en la zona de Punta Cana, Bávaro, Cabeza de Toro, Verón, Macao y Uvero Alto.
