Puerto Plata. El presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), Eric Rivero, propuso articular una alianza entre el sector turístico y los productores agropecuarios para lograr que una mayor parte de los alimentos consumidos en hoteles y restaurantes provenga del campo dominicano, un mercado que para el año 2023, reportó compras por más de RD$352,236 millones en renglones como agropecuaria, bienes y transporte.
Durante la apertura de la Feria del Cupey 2026, Rivero planteó que el crecimiento del turismo, unos 8,556,416 visitantes entre enero y agosto de 2026, debe traducirse en más oportunidades para las fincas, cooperativas y centros de acopios. “Cada nuevo hotel que se construye debe representar una nueva oportunidad para la producción nacional, y así lograr una economía circular de gran calado social”, expresó el dirigente agropecuario.
El dirigente propuso en Puerto Plata además fortalecer la coordinación entre los ministerios de Agricultura y Turismo, los hoteles, las industrias y las organizaciones de productores. Señaló que ese trabajo conjunto permitiría planificar la producción, garantizar la calidad y ampliar la presencia de alimentos dominicanos en la oferta turística.
“El turismo necesita alimentos y el campo necesita mercados. Si logramos unir esas dos grandes fuerzas, estaremos distribuyendo mejor la riqueza generada por el crecimiento de nuestra economía. Un modelo de esto es la estrategia para impulsar la región sur del país que se encuentra en curso en Cabo Rojo”, afirmó Rivero.
Rivero también expresó su respaldo al decreto presidencial que protege la producción de arroz dominicano. Ante los cuestionamientos que, según señaló, se han planteado desde Estados Unidos, pidió defender la medida mediante el diálogo y explicar la importancia del arroz para la seguridad alimentaria, el empleo y las comunidades rurales del país.
“Defender el arroz dominicano no es rechazar el comercio ni desconocer nuestros compromisos internacionales”, sostuvo. Agregó además que la defensa de la producción nacional debe abarcar tanto los alimentos destinados al consumo local como los que pueden abastecer al sector turístico.