El Grupo Buen Vivir celebró por todo lo alto el 18 aniversario del festival culinario infantil Lonchera Saludable, una iniciativa pionera que ha marcado un hito en la contribución de la buena alimentación para los más pequeños, educando, nutriendo y desarrollando habilidades clave para garantizarles un mañana mejor.
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Luisa Feliz, directora general y fundadora del Grupo Buen Vivir, quien manifestó la necesidad de que las nuevas generaciones crezcan de forma sana transformando sus hábitos alimenticios y aprendiendo a tomar decisiones inteligentes al momento de comer.
Por otra parte, Lissette Olivares, directora general de la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), motivó a los presentes a que todo lo aprendido en el evento no se quede ahí, sino que lo practiquen en casa. Olivares enfatizó la importancia de predicar con el buen ejemplo desde el hogar para lograr un impacto mucho más efectivo en los niños.
Un escenario de grandes expertos, nutrición y arte
En esta edición especial, tres importantes chefs engalanaron el programa formativo y recreativo: Rousana Urraca, chef y educadora; Philippe Pouvreau, chef ejecutivo del restaurante Pat’e Palo; y Cosimo Urso, chef ejecutivo del hotel boutique Kimpton Las Mercedes. Estos destacados profesionales de la gastronomía compartieron el escenario con la apicultora Elsa Nidia Rosario y con Juan Carlos Díaz, fundador de Huertoland.
El arte también tuvo un espacio protagónico dentro de la celebración, integrándose de manera creativa para enseñar sobre bienestar. Los niños disfrutaron del taller «Pintando Tu Salud», impartido por el artista Carlos de la Rosa, así como del taller «Pequeños Artesanos», dictado por Mirciades Andújar, donde la creatividad y el aprendizaje manual se unieron a favor del desarrollo infantil.
Durante la jornada, se abordaron temas dinámicos e interactivos como: El Semáforo de la Nutrición, Arma tu Sándwich, la Competencia de Lonchera Saludable, Mini Huertos, Pequeños Catadores, El Recreo Italiano y El Tesoro de la Nutrición. Todas las actividades se alinearon perfectamente con el lema de este año: «Pequeños Pasos, Grandes Habits», una frase que define la esencia y el objetivo central de la iniciativa.
Solidaridad y respaldo empresarial
Como ya es una hermosa costumbre, la celebración de este 18 aniversario estuvo dedicada a causas sociales de gran impacto, apoyando directamente a la Fundación Muchachos y Muchachas con Don Bosco, La Casa Rosada y la Fundación Althus.