El emblemático restaurante de Monte Plata cautivó a los asistentes del Dominican NOLA Fest desde la sede del New Orleans Jazz Museum con la preparación en vivo de un sancocho criollo y recibió una distinción oficial del ayuntamiento local.
NUEVA ORLEANS, Luisiana — noviembre 2026 — En el marco de la celebración de sus 42 años de trayectoria preservando el legado culinario de la provincia de Monte Plata, La Cocina de Lilian participó por cuarto año consecutivo en el Dominican NOLA Fest, el principal festival cultural dominicano celebrado en la ciudad de Nueva Orleans, Estados Unidos.
El evento tuvo como escenario las instalaciones del New Orleans Jazz Museum, donde la delegación del restaurante compartió con su director general, Greg Lambousy, así como con representantes de la Oficina de Economía Cultural de la Alcaldía de Nueva Orleans (Mayor’s Office of Cultural Economy), encabezada por su director, Frederick «Wood» Delahoussaye, y la subdirectora de Arte y Cultura, Alanna Harris, quienes hicieron entrega del reconocimiento. La comitiva contó además con el acompañamiento del Consulado Dominicano en Nueva Orleans, representado por el vicecónsul Pierpaolo Filosa, y de los organizadores del evento por parte de Dominican NOLA Fest, Fermín Ceballos y Socorro Brenk.
La edición de este año adquirió un matiz histórico tras el reconocimiento oficial otorgado por la ciudad de Nueva Orleans a La Cocina de Lilian, valorando sus más de cuatro décadas de historia, su constante labor de difusión de la identidad dominicana en el exterior y su aporte al intercambio cultural en el estado de Luisiana.
El punto cumbre de la jornada fue el showcooking en vivo realizado en el museo, donde se preparó paso a paso un auténtico sancocho dominicano. La muestra culinaria concitó una masiva concurrencia, generando largas filas de asistentes locales e internacionales impacientes por degustar uno de los platos más icónicos de la República Dominicana.
«Para La Cocina de Lilian, cada participación internacional representa la oportunidad de compartir mucho más que un plato de comida: significa llevar la historia, las raíces y el calor humano de Monte Plata y de la República Dominicana a otras tierras,» expresaron representantes del establecimiento. «Detrás de cada receta hay tradición, dedicación y amor por nuestras raíces.»
Con más de cuatro décadas de operaciones continuas, La Cocina de Lilian se consolida como un referente indiscutible de la cocina criolla tradicional, reafirmando su compromiso de seguir fortaleciendo los lazos culturales entre la República Dominicana y sus comunidades en el exterior.
Sobre La Cocina de Lilian
Fundado hace 42 años en la provincia de Monte Plata, República Dominicana, La Cocina de Lilian es un restaurante emblemático dedicado a la preservación y difusión de los sabores tradicionales de la gastronomía criolla.
Con un firme compromiso hacia la calidad, la autenticidad y el desarrollo cultural de su comunidad, la institución proyecta la riqueza culinaria dominicana tanto en el país como en plataformas culturales de nivel internacional.